四川3家餐饮名店签约，援建朱德故里景区4家农家乐样板店

今后到四川南充仪陇朱德故里景区旅游的游客有口福了，不仅能吃到地方客家水席、朱德简餐，还能品尝到正宗的川北凉粉、河舒豆腐和筷乐兄弟土菜。9月9日上午10时，由南充晚报党支部联合朱德故居管理局主办的南充市工商联会员单位——3家餐饮名店援建朱德故里景区农家乐签约仪式，在嘉陵区大蓉和酒楼举行。在朱德故里景区创5A的关键时期，此举植入了南充美食多元文化，增强了景区的吸引力，同时，也为景区贫困村民找准了精准脱贫的路子。

集中签约，3家餐饮名店无偿入驻朱德故里

南充市工商联主席、市总商会会长黄雪梅、南充晚报社总编辑蔡荣中、朱德故居管理局副局长张灵芝出席签约仪式。全国商贸流通服务业劳动模范，南充大蓉和、筷乐兄弟连锁餐饮公司董事长于烈阳、南充市总商会副会长、四川河舒豆腐餐饮管理有限公司董事长傅笠，四川川北凉粉饮食文化有限公司总经办主任余剑，分别与朱德故里景区轿顶山庄、老支书客栈、琳琅人家、丁氏庄园，4家农家乐业主，签下了首批为期3年的援建精品文化农家乐样板店协议。

去年10月30日，南充晚报党支部与朱德故里景区，达成共建爱国主义教育基地协议，开创了全国首家媒体共建朱德故里红色景区的先河。今年是建党95周年，中国工农红军胜利80周年，也是朱德同志诞辰130周年，南充晚报党支部大胆创新，把精准扶贫作为共建活动深化的核心内容，以及“两学一做”的活动载体，决定实施“产业扶贫，智慧帮扶”项目，为帮助朱德故里景区全面达到5A标准，目前，已组织川北凉粉、筷乐兄弟、河舒豆腐，3家餐饮名店对景区近30家农家乐业主进行了免费技能培训，已启动精品文化农家乐样板店援建，以点带面，形成南充美食文化多元化局面，以满足景区游客差异化需求，带动贫困村民就业和致富。

南充晚报社总编辑蔡荣中在讲话中说，川北凉粉、筷乐兄弟、河舒豆腐是南充，乃至四川餐饮行业的翘楚和标杆，代表着巴蜀历史悠久的美食文化，引领着南充餐饮业发展与创新的时代潮流。从今年3月开始，3位优秀的餐饮企业家多次带领管理团队，不辞辛劳，深入朱德故里景区，考察、对接和帮扶农家乐。一枝一叶总关情，一点一滴聚爱心，从他们身上生动诠释了当代优秀企业家情系革命老区、爱洒红色景区的社会担当，是传承朱德精神，共建红色景区的具体展现。

引入先进管理模式，助推红色景区和村民可持续发展

“游朱德故里，品南充美食，这既是我们期盼，也是游客的期盼，更是市场的期盼”。朱德故居管理局副局长张灵芝告诉记者，南充3家餐饮名店援建朱德故里景区农家乐成功签约，标志着南充晚报党支部的换挡提速和提质增效，他希望3家餐饮名店推动朱德故里景区农家乐的餐饮特色化、标准化、自立化。

据悉，“丁氏庄园农家乐”由四川川北凉粉饮食文化有限公司援建，“轿顶山庄农家乐”、“老支书客栈农家乐”由南充筷乐兄弟连锁餐饮公司援建，“琳琅人家农家乐”由四川河舒豆腐餐饮管理有限公司援建。为全力支持朱德故里景区建设和精准扶贫项目，3家餐饮名店免去了4家农家乐样板店的加盟费，已多次前往帮扶点对接，按照各自的文化符号进行统一打造，深度培训农家乐从业人员，独家提供食材配方和技术，引入先进的管理模式和体验式娱乐性休闲项目，研发特色强、易操作、盈利水平高的系列产品，大力推动朱德故里景区农家乐的可持续健康发展。

                 吴奉天 文  余中华 图