长征中，“吃”毫无疑问是个大问题，这个问题包括“吃什么”和“怎么吃”。

1936年，红军行军至西康炉霍县境（现四川炉霍），准备三过草地，但此地粮食获取极为困难。富有野战经验的朱德请来当地的医生和百姓，询问清楚这一带有哪些可吃的野菜，解决了长征途中红军战士的饥饿问题。

资料图（图片来源于网络）

1936年春天，红四方面军长征，到达四川炉霍，很多红军指战员以为这下可好了，到了一个城镇，可以有粮食吃，结果到这儿一看，比较偏僻的一个城镇，这个地方很穷，基本找不到什么粮食。怎么办呢？因为春天山上长了很多的野菜、野草，所以有些红军战士就去山上采野菜吃，有的红军吃了上吐下泻，有的吃了中毒，这怎么办呢？又没有粮食吃，野菜又不好分辨哪些能吃，哪些不能吃。

这事朱德总司令很重视，他带领十几个卫生员、炊事员一块到山上去，辨别哪些野菜能吃、哪些野菜不能吃，有时候他们甚至自己试吃，然后采一些野菜，请一些医生来辨别，找一些老农来请教，这样他们选了十几种野菜，野菜选回以后，朱总司令要讲课，就通知下去，总部的、部队的都来了一些，在一个喇嘛寺里听朱德讲课，大家很纳闷儿，说总司令讲什么课呢。

只见朱总司令来了以后，桌子上摆了几十种野菜标本。朱总司令说：“今天我不讲军事课，也不讲政治课，我讲一堂生物课，我给你们讲讲这些野菜。”

接着他拿了一些野菜，有苦菜、有马齿苋等，把每种野菜的形状、特性，能不能吃以及效果都讲了。大家听得很入神，因为结合实际，面临不吃野菜就饿死的危险，大家都听得很认真，记得也很认真。

回去以后大家把讲课内容进行了传达，由于了解了哪些野菜能吃、哪些野菜不能吃，有了辨别能力。减少了部队吃野菜中毒的现象，也解决了无粮充饥的问题，才使部队在长征中能够顺利地走下去。解决了饥饿的问题。